]Comme le veut la tradition, les vignerons et amis du monde viticole ont défilé ce vendredi soir dans les rues de Bar-sur-Seine pour honorer Saint-Vincent. Un peu plus tôt, une cérémonie s’est tenue dans l’église de la commune, en présence de l’évêque de Troyes Monseigneur Joly. Le vin et la brioche ont été bénis devant…
La (mauvaise) nouvelle était attendue… et est désormais confirmée ! Le Comité Champagne a rendu public le chiffre des expéditions totales de bouteilles en 2024. Elles s’élèvent à 271,4 millions, soit une baisse de 9,2% par rapport à 2023. Sur le marché français, la baisse est de 7,2% (118,2 millions de bouteilles). Parmi les explications…
Une grande campagne de communication va être lancée l’année prochaine pour vanter le département, son champagne et ses savoir-faire. Cap’c est invité à s’y inscrire. Le président de Cap’C Étienne Bertrand et Frédéric Manchin, à la tête de l’organisation ricetonne de la Route du champagne en fête, aux côtés des représentants du Département, de la…
Bar-sur-Seine. Fort d’une nouvelle identité, le centre de formation viti-vinicole va aussi donner la possibilité aux apprentis de s’inspirer et se rattacher à des parrains. Cette année, les nouveaux apprentis du centre de formation viti-vinicole – Cœur de vigne – de Bar-sur-Seine font partie de la promotion Mani viti. Un nom pas choisi au hasard…
Le troisième site de formation du Campus Terres de l’Aube a sa propre identité et peut envisager l’avenir avec ambition à Bar-sur-Seine, au cœur du vignoble. Il n’y a pas que Troyes qui a son cœur, Bar-sur-Seine aussi ! Le centre de formation viti-vinicole de la Côte des Bar s’appelle désormais Cœur de vigne, parce…
Photo : Le dernier jour des vendanges chez Emmanuel Lassaigne, à Montgueux. En moyenne, la Côte des Bar sort de cette vendange 2024 avec un rendement à l’hectare qui tourne autour de 3 000 kilos. Montgueux s’en sort mieux, sauf sur les secteurs grêlés. Vendanges 2024 : Un bilan mi- déprime, mi-raisin pour la Côte des…
Marc Ruiz, tee-shirt rouge, ici entouré de l’équipe du pressoir et de la famille Massin. Ville-sur-Arce. Cette année, la famille Massin a voulu saluer la fidélité et le dévouement de Marc Ruiz, facteur aujourd’hui retraité. Séquence émotion lors de ces vendanges chez Dominique Massin à Ville-sur-Arce. Rachel et ses enfants Céline et Tristan ont tenu…
Fille d’agriculteurs picards, diplômée de l’Institut supérieur d’agriculture de Lille, Estelle Thibaut succède à Laurent Panigai à la direction du syndicat de Champagne qui avait quitté ses fonctions en Avril dernier.. C’est une nomination qui intervient à la veille de la vendange 2024. Estelle Thibaut a pris ses fonctions en Champagne, arrivée du réseau français…
Les vignes de la Côte des Bar ont particulièrement souffert de l’année météorologique. Du gel, de la coulure, du mildiou et, surtout, de la pluie. Toute l’année, de la pluie ! Même l’été, entre deux épisodes de grillure. Et maintenant que les vendanges sont arrivées, il y a de la brume, le matin, et de…
MEURVILLE. La coopérative Les coteaux du Landion organise « Les vendanges en lLve ». Une visite immersive, en plein cœur du pressoir pour découvrir le parcours du raisin. Une fois que la grappe de raisin est coupée et plongée au fond du panier, où va-t-elle ? À Meurville, la coopérative Les Coteaux du Landion offre…
