Cap’C est une association de bénévoles loi 1901 représentant le vignoble champenois de la Côte des Bar (y compris la Haute Marne), Montgueux et Villenauxe la Grande. L’association a pour objet la valorisation et la promotion du Vignoble Champenois, de son patrimoine, de ses vignerons et de son champagne par des actions collectives et solidaires définies par elle-même. L’humain est au cœur du projet.

Le Pressoir Poinsot fête ses 40 ans à l’occasion de cette vendange

Les deux frères aimaient l’ambiance conviviale des vendanges mais sont aussi heureux que la jeunesse prenne le relais et fasse perdurer la tradition familiale. Loches-sur-Ource. C’est un bel anniversaire qu’ont célébré   les viticulteurs Jean-Luc et Serge Poinsot, avant de passer   le flambeau à la nouvelle génération. Laura, la fille de Serge, est amenée à de…

La sous-préfète en visite à la coopérative vinicole d’Arrentières

Photo : Sabah-Nora Faouzi, sous-préfète de Bar-sur-Aube, a visité la coopérative vinicole d’Arrentières. Arrentières. La coopérative vinicole attendait ces derniers kilos de raisins ce mardi. Sabah-Nora Faouzi, sous-préfète de Bar-sur-Aube, est venue rendre visite à l’équipe du pressoir. La qualité du raisin est magnifique. Pour le dernier jour des vendanges de la coopérative vinicole d’Arrentières-Engente, la sous-préfète…

Noé-les-Mallets, bonne ambiance chez les Belorgeot pour les vendanges

Une équipe au Top ! Dans une bonne ambiance, les vendanges se déroulent bien chez Margareth et Thierry Belorgeot à Noé-les-Mallets. « Nous recrutons par connaissance et nous avons six Tchèques qui viennent chaque année. Nous avons eu aussi quelques défections, c’est un souci ! », souligne le vigneron qui prévoit toujours environ neuf jours de vendanges.…

Un beau millésime en perspective pour le rosé des Riceys

Le président a le sourire cette année. La récolte est d’une très belle qualité propice à l’élaboration du rosé des Riceys. Une ambiance particulière régnait dimanche au pressoir du champagne Gallimard à Ricey-Haut. Arnaud et son père Didier avaient le sourire. « La décuvaison commence » pour le champagne rosé tout d’abord, puis pour le fameux rosé des…

Les apprentis du centre de formation viti-vinicole ont vendangé leur parcelle

Bar-sur-Seine. Ils n’ont pas mis longtemps pour couper les beaux raisins de cépage chardonnay et ainsi éviter les averses vendredi matin. La parcelle du lieu-dit Val-Moré de 21 ares 72 à Bar-sur-Seine a été vendangée vendredi de bon matin. Propriété du centre de formation viti-vinicole Cœur de vigne, elle est un terrain d’apprentissage idéal pour les élèves.…