Loches-sur-Ource. La famille Amyot travaille dans les vignes depuis quatre générations, mobilisant chaque année saisonniers locaux et coupeurs polonais pour la vendange sur leurs vingt hectares de vignes. Photo : À gauche, Bertrand et son fils Roland. À droite, Vincent et son épouse Annick. Quatre piliers pour cette entreprise familiale. Article d’Aurélie & Celce correspondantes…
Photo : Le cahier des charges de l’appellation Champagne impose un titre alcoométrique volumique total de 13 %, après prise de mousse. Archives Thomas Bonutto – Article édition du 28/08/2026 Est-Eclair (Journalistes : Florentin Grandjeanet Yann Tourbe) Du jamais-vu dans l’histoire de la Champagne : le Syndicat général des vignerons a déposé une demande pour permettre…
Photo : 26 lycéens de la cité scolaire Gaston-Bachelard de Bar-sur-Aube participent aux vendanges chez le champagne Drappier, à Urville, afin de financer leur prochain voyage au Japon, prévu en avril 2027. Article d’Agathe Devitry- Est-Eclair édition du 23 /08/2026 Urville. Depuis 2022, les lycéens de la cité scolaire Gaston-Bachelard de Bar-sur-Aube participent aux vendanges…
Photo : Au champagne Joël Thierry, à Bergères, l’équipe de vendangeurs est composée de 24 personnes, dont majoritairement des jeunes de 17 à 25 ans. Est-Eclair – Edition du 20/08/2026 / Journalistes (Agathe Devitry & Armand Patou) Barsuraubois. De la coupe des grappes dans les vignes de Bergères à leur arrivée au pressoir de la…
Article Est-Eclair – Edition du 18/08/2026 – Journaliste : Mathilde Caulier Une rentrée sur les chapeaux de roues pour la nouvelle promotion du CFA Cœur de Vignes, qui a commencé sa journée dans les vignes ! Bar-sur-Seine. Plus de 70 élèves ont fait leur rentrée vendredi au CFA, en CAPa, seconde professionnelle et BTS. Une…
Photo : Sabah-Nora Faouzi, sous-préfète de Bar-sur-Aube, est venue découvrir le travail mené au sein de l’exploitation Jacques Chaput. Artivle Est-Eclair – Edition du 19/08/2026 (Journalistes : Armand – Patou) Arrentières. Les vendanges 2026, particulièrement précoces, s’achèvent samedi au champagne Jacques Chaput. Sabah-Nora Faouzi, sous-préfète de Bar-sur-Aube, est venue découvrir l’exploitation et faire le point…
Photo : Est-Eclair édition du 16/08/2026 La partie « chronologique » du musée et les explications du guide-vigneron Benoît Tassin permettent de comprendrela lente évolution de la bouteille de champagne. Celles-sur-Ource. C’est une visite commentée de son petit musée instructive et surprenante que vous propose Benoît Tassin, un vigneron passionné par le champagne et son métier.…
Photo : Thomas Bonutto – Est-Eclair 16/08/2026 Les vendanges ont démarré dès le 6 Août dans l’Aube, le 10 Août dans la Marne. Jamais ce ne fut si précoce. Mais la sécheresse et le gel ont réduit le rendement, qui devrait atteindre 7 000 kilos à l’hectare en moyenne selon l’Association viticole champenoise. La campagne…
La Route du Champagne en Fête a investi le sud du département de l’Aube ce week-end, avec Colombé-le-Sec comme point de ralliement. Pour cette 31e édition, 22 caves ont ouvert leurs portes, du jamais-vu depuis 2015, attirant des visiteurs venus de toute l’Europe. À peine 10 heures du matin ce samedi à Colombé-le-Sec, et les…
Vincent Finot a lancé ses vendanges dans les parcelles plantées par son grand-père ce jeudi 6 Août à Montgueux, une date inédite dans l’histoire de son exploitation. Chaleur et sécheresse ont précipité la maturité de ses chardonnays, le contraignant à récolter sous dérogation pour sauver la qualité de ses jus. Le 6 Août à 6h30,…
