L’interprofession de Champagne estime que la vendange 2026 est « hors-normes » et représente « un potentiel de très grands vins ». Une situation due à la précocité liée aux conditions climatiques et une autorisation inédite de commercialisation de bouteilles plus alcoolisées. Une première en Champagne : La vente de bouteilles à plus de 13 % d’alcool autorisée… Pourquoi…
Podcast audio et Interview de Serge Wolikow à Radio France. Nous nous interessons cette semaine à la Côte des Bar, dans le sud du département de l’Aube. Un livre qui retrace toute l’histoire de cette zone vient de paraître. Il s’agit de « Côte des Bar en Champagne – Histoire des terroirs et des hommes. » Francis…
C’est une tradition bien sympathique, chaque année bénévoles et vignerons proposent de découvrir le plus discret des vignobles de champagne. Au cœur de l’été, la Route du Champagne en Fête est un moment incontournable pour les amateurs du célèbre breuvage mais aussi pour les amoureux de nature et de slow tourisme sur les traces du…
Conférence Serge Wolikow invité du 12-13 de France 3 Champagne Ardenne
Conférence Rosé des Riceys – Serge & Claudine Wolikow
Conférence Claudine Wolikow : Appellations d’Origine – Loi 1919 Réécoutez la conférence audio de Claudine Wolikow (Chaire UNESCO) en podcast, au Champagne Lamoureux Mary à Les Riceys le 15-12-2019 sur le Centenaire de la Loi de 1919. Naissance des Appellations d’Origine.
Conférence de Claudine Wolikow : Le Vignoble Aubois « Du Phylloxéra à la Seconde Guerre Mondiale » En effet, en Champagne, le début du XXe siècle est catastrophique : depuis 1894, le phylloxera détruit le vignoble, petit à petit (6500 Ha touchés sur les…
Le vignoble aubois. 1890- 1939. 22/11/2012. Conférence Claudine Wolikow cave coopérative Les Riceys.
Cultiver l’esprit maison « Vers la fin du 19ème siècle mon grand-père, Armand Vézien, plante ses premiers arpents de vigne Son petit-fils, Marcel Vézien, fonde en 1956, la maison de Champagne qui portera son nom. Au fil des générations, notre maison de Champagne traverse les différentes époques toutes fondatrices et symboles de la culture française. Aujourd’hui…
Cultiver l’esprit maison « Vers la fin du 19ème siècle mon grand-père, Armand Vézien, plante ses premiers arpents de vigne Son petit-fils, Marcel Vézien, fonde en 1956, la maison de Champagne qui portera son nom. Au fil des générations, notre maison de Champagne traverse les différentes époques toutes fondatrices et symboles de la culture française. Aujourd’hui…
