Christian LASSAIGNE

C’est en 1964 que Christian Lassaigne acquiert au cœur du coteau de Montgueux, quelques parcelles en friches dont plusieurs sont difficiles d’accès et pentues, mais bénéficient d’une exposition plein sud. Ce vigneron autodidacte, méticuleux et passionné, adopte au début des années 80, l’enherbement et la viticulture raisonnée, dont il est l’un des précurseurs, tant il…

André CHEURLIN

1898 Tout commence dans un petit village du sud de la Champagne, alors qu’Edmond Cheurlin (1881-1946) a tout juste 17 ans. Il plante ses premières vignes, dans le village de Celles-sur-Ource. Ce sont là les prémices d’une longue histoire familiale, de plus d’un siècle ; l’héritage de la famille Cheurlin, perpétué de génération en génération.…

WOLIKOW Claudine

Maître de conférence honoraire d’histoire moderne Claudine Wolikow, Serge Wolikow, Champagne ! Histoire inattendue, Ed. de l’Atelier, 2012, 287 p. « Du vin pour tous ! La palette des vins en Champagne méridionale à la fin de l’Ancien Régime », in P. Demouy et M.-F. Morell [dir.], De la vigne en Champagne au vin de…

VERRIER André

Auguste et Ismérie Verrier produisaient des vins tranquilles en 1860. Raymond Verrier élabore ses premiers champagnes en 1929. Installé en 2009, son petit-fils Emmanuel exploite 5 ha entre Sézanne et Épernay. Propriété certifiée Haute valeur environnementale.

TORCHET Frédéric

La Maison de Champagne Torchet est une exploitation familiale qui a été fondée en 1966 par Henri Torchet. En 1985, ce sont Élise et Frédéric Torchet qui ont pris la relève et qui avaient pour objectif de vinifier leurs propres cuvées de champagne. Ils décidèrent donc de construire leur cave et les premières bouteilles ont…