Photo : Delphine Brulez et Hélène Beaugrand (les deux les plus à droite sur la photo) sont les Auboises du groupe de vigneronnes les Fa’bulleuses.
Sept amies, sept jus d’assemblages, une vision commune : c’est la promesse d’« Isos », une cuvée élaborée par les Fa’bulleuses, un groupe de vigneronnes avec la volonté de mettre les différents terroirs de Champagne dans une même bouteille.
Le travail de la vigne, leur place de femme dans le monde viticole, leur héritage familial et leur attachement au terroir champenois les ont réunies. Mais elles sont avant tout un groupe d’amies. Elles, ce sont les Fa’bulleuses.
Sept vigneronnes établies un peu partout en Champagne qui se sont naturellement rapprochées pour créer une association d’entraide, de discussions, de conseils. « Il n’y a aucun jugement entre nous, on parle de tout librement, il y a une vraie dynamique de sororité », explique Hélène Beaugrand, l’une des deux Auboises du groupe. « Quand je suis revenue en Champagne, je me suis sentie très seule. Ces femmes ont été ma bouée de sauvetage dans un milieu d’hommes pas toujours tolérants », raconte la vigneronne montgueuillate. Elle est par ailleurs la seule femme du groupe à gérer seule le domaine familial.
Groupe Whatsapp, entraide et soirées
L’histoire remonte à 2014, quand Hélène rencontre Claire Blin, vigneronne à Trigny (Marne), lors d’un voyage au Danemark. Un coup de foudre amical et une idée venue naturellement de s’associer et de s’entourer d’autres vigneronnes au profil et à la vision similaires. « De deux, on est passées à trois, quatre… puis sept, par connaissances communes », se souvient Hélène. C’est par son entremise que la seconde Auboise du groupe, Delphine Brulez, rejoint la bande en 2017. « C’est bien plus qu’un groupe. C’est de la coopération, de l’entraide. On se tire vers le haut », partage la gérante du champagne Louise Brison, à Noé-les-Mallets.
Au-delà de l’aspect professionnel, les sept femmes apprécient de passer des moments ensemble, pour le travail mais pas que. « On se voit pour Noël, on échange aussi sur l’équilibre vie pro/vie perso, et on organise des événements ensemble », liste Hélène. Comme lors du Printemps des champagnes, chaque année à Reims. Ou dans leur groupe Whatsapp commun où fusent les idées, les questions et les discussions.
Une cuvée à sept parts égales
Leur collaboration les mène d’abord à élaborer un coffret regroupant une cuvée de chaque maison. Et puis, pourquoi pas mettre les sept maisons dans une seule cuvée ? « Nous voulions que tous les terroirs de Champagne soient représentés », détaille Delphine. « On y a mis un petit bout de chacune d’entre nous. Cette bouteille, c’est la concrétisation de notre amitié. » Isos (« égal » en grec) est ainsi née en 2022. Une cuvée mouvante, assemblage des trois cépages principaux, élaborée tous les deux ans. « Trouver l’équilibre entre les sept jus sélectionnés est un exercice assez délicat », admet Delphine. L’assemblage, la filtration et la mise en bouteille ont lieu chez leur acolyte Charlotte De Souza, sur son domaine d’Avize (Marne). Les Fa’bulleuses ont également mis au point une cuvée de coteaux-champenois, qu’elles commercialisent également sous leur marque.
Et quand on leur demande si les Fa’bulleuses pourraient un jour s’ouvrir à plus de vigneronnes : « On y pense souvent, mais on a trouvé un bon équilibre à nous sept », reconnaît Hélène. Le chiffre de la plénitude.
