50 ans de la maison Gruet : une histoire familiale entre tradition et adaptation

Buxeuil. Vendredi 16 Mai, la maison de champagne Gruet – l’une des plus importantes du département — a soufflé ses cinquante bougies. L’occasion de revenir sur les projets et les anecdotes liés à l’exploitation. Lorsque j’ai commencé à travailler dans les vignes, à 15 ans, nous utilisions encore le cheval et le travail était beaucoup…

Une randonnée au bon goût de terroir dans les côteaux champenois

Photo :Des randonneurs conquis par une randonnée gourmande, initiée par Philippe Fays, qui a décidément encore de belles années devant elle. Celles-sur-Ource. La randonnée gourmande a attiré la foule des grands jours, dimanche dernier, en réunissant 750 participants, dont des locaux mais aussi des visiteurs étrangers. Avec près de 750 randonneurs dans les côteaux de…

Grandes cultures et grandes manœuvres au CFA Cœur de vigne

Bar-sur-Seine. Au lendemain de sa cession job dating, le centre de formation viti-vinicole ouvre ses portes ce samedi matin, et s’attend à discuter de sa nouvelle formation agricole « Grandes cultures » qui devrait (conditionnel encore de rigueur) y être dispensée à la rentrée prochaine. Les habitudes sont parfois aussi tenaces que contradictoires. Si, d’un côté, la…