Créé en 2019, le concours Mani Viti Aube Excellence poursuit son développement avec un objectif affiché : obtenir une reconnaissance nationale dès l’an prochain. Organisée à Bar-sur-Seine, au cœur de la Côte des Bar, la 8ème édition a réuni vignerons, œnologues, journalistes et étudiants autour de dégustations à l’aveugle.
Jusqu’ici centré sur la mise en valeur des champagnes locaux lors de la foire de Bar-sur-Seine, le concours prépare une nouvelle étape. L’association organisatrice, la SAVB (Société d’agriculture et de viticulture du Barséquanais), souhaite permettre aux producteurs de l’Aube d’apposer un macaron distinctif sur leurs bouteilles, gage de qualité.
Le concours repose sur un cahier des charges précis : les vins présentés doivent être issus des terroirs de Montgueux, Villenauxe ou de la Côte des Bar, de la vigne à l’élaboration. Trois jurys évaluent les cuvées dans sept catégories, du blanc de blancs aux assemblages brut nature, sans oublier les ratafias. Cette édition s’est tenue en partenariat avec l’Office de Tourisme et le CFA viticole, dont les étudiants ont participé activement au service et au vote du Mani Viti Jeunesse.
Palmarès du concours Mani Viti Excellence 2026
Trophée Mani Viti :
- Champagne Gilles Virey à Bagneux La Fosse
Médailles d’or
Millésimé :
- Champagne Veuve Doussot à Noé les Mallets: Ernestine 2020
Blanc de noirs :
- Champagne Arnaud Tabourin à Les Riceys : Blanc de Noirs
- Champagne Ferdinand Bonnet à Les Riceys : Blanc de Noirs
Blanc de blancs :
- Champagne Richardot à Loches sur Ource : Noir Nature
Médailles d’argent
Millésimé :
- Champagne Daniel PERRIN à Urville : Millésime 2021
- Champagne Furdyna à Celles sur Ource : La loge 2016
- Champagne Eric Legrand à Celles sur Ource : Millésime 2015
Brut nature extra brut :
- Champagne MORIZE à Les Riceys : Expression
- Champagne Veuve Doussot à Noé les Mallets : Extra Brut
Rosé
- Champagne MORIZE a Les Riceys : Rose de Saignée
- Champagne LECLERC Daniel et Fils à Polisot : Rosé de Saignée
Ratafia :
- Champagne Eric Legrand à Celles sur Ource : Ratafia Chardonnay
Blanc de blancs :
- Champagne Furdyna à Celles sur Ource : La Désirée
- Champagne Moutard Dangin à Polisy : Opéra
Assemblages :
- Champagne Ferdinand Bonnet à Les Riceys : Grande Réserve
Médailles de Bronze
Assemblages :
- Champagne Furdyna à Celles sur Ource : La Secrète
- Champagne Douge à Neuville sur Seine : Duodecim
- Champagne Cheurlin Dangin à Celles sur Ource : Cuvée Spéciale
- Champagne Cheurlin Dangin à Celles sur Ource : Carte Or
- Champagne Amyot à Loches sur Ource Cuvée Réservée
Palmarès du concours Mani Viti Jeunesse 2026 :
Trophée Mani Viti Jeunesse :
- Champagne Furdyna à Celles sur Ource : La Secrète
Médaille d’argent Millésimé :
- Champagne Ferdinand Bonnet à Les Riceys : Millésime 2015
Médaille de Bronze :
- Champagne Richardot à Loches sur Ource : Noir Naure
