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Maître de conférence honoraire d’histoire moderne
- Claudine Wolikow, Serge Wolikow, Champagne ! Histoire inattendue, Ed. de l’Atelier, 2012, 287 p.
- « Du vin pour tous ! La palette des vins en Champagne méridionale à la fin de l’Ancien Régime », in P. Demouy et M.-F. Morell [dir.], De la vigne en Champagne au vin de Champagne, EUD, 2013, p. 177-188.
- « Les batailles juridiques du Champagne 1824-1927 », in S. Wolikow et O. Jacquet [dir.], Territoires et terroirs du vin du XVIIIe au XXIe siècles. Approche internationale d’une construction historique, EUD, 2011, p 201-210.
- « Pour l’Aube en Champagne ! Les mobilisations judiciaires dans l’Aube 1919-1927 », in S. Wolikow [dir.], La construction des territoires du Champagne, EUD, 2013, p. 147-166.
- « Révoltes vigneronnes et crises en Champagne au début du XXe siècle », Rencontres du Clos-Vougeot 2012, Crises, mutations, innovations : le devenir du monde vitivinicole, J. Pérard, M. Perrot [dir.], Chaire Unesco « Culture et traditions du vin », 2013, p.
- « Le docteur Jules Guyot, médecin-hygiéniste, transfuge et expert des vignobles de France », revue électronique Territoires du Vin, revuesshs.u-bourgogne.fr, n° 4, 15 mars 2012.
