Le Champagne
Le Champagne
Le réchauffement climatique est-il si mauvais pour le champagne ?
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Démonter les idées reçues sur le champagne – épisode 5.

Un podcast de L’Est éclair.

Plus de soleil, plus de chaleur, ça fait des raisins qu’il faut récolter plus mûrs pour garder les arômes du champagne, selon Michel Parisot, chef de caves de l’Union auboise.